Paprikapfanne!!!

Gestern gabs bei uns eine Paprikapfanne, die uns sehr gut geschmeckt hat, die wir euch heute posten. Da Garcia im Moment gerade in ihrem Zimmer lernt oder irgendwas derartiges macht, poste ich jetzt ohne Garcia.

                                                          Zutaten:

1 große und 1 kleine Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

950g Paprika (am Besten nehmt ihr eine rote, gelbe  und grüne)

700ml Tomatensaft

Salz und Pfeffer

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Messerspitze Cayennepfeffer
450g Cabanossi

1 Bund Petersillie

Zeit: ca. 25 Minuten

Zubereitung:

Als Erstes schälst Du die Zwiebel und schneidest sie in feine Ringe. Nun erhitzt Du das Olivenöl in einer großen Pfanne und dünstest die Zwiebelringe darin glasig. 

Anschließend halbierst Du die Paprikachoten, befreist sie von den Kernen und wächst sie. Als nächstes schneidest Du die Paprikahälften quer in schmale Streifen und gibst sie in die Pfanne. Im Anschluss daran übergießt Du sie mit dem Tomatensaft, salzt und pfefferst sie. Danach würzt Du sie mit Paprikapulver und Cayennepfeffer. Nun lässt Du es 15 Minuten lang köcheln. 

 

Zunächst schneidest Du sie in, nicht zu dicke Scheiben. Die Wurst-Scheiben mischst Du jetzt unter das Gemüse und lässt es 5 Minuten mit garen. Die Petersilie braust Du jetzt erst gründlich ab, anschließend musst Du sie trockentupfen und grob hacken. Die nun gehackte Petersilie mischt Du erst kurz vor dem Servieren unter.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit

Leider haben wir kein Foto von dem fertigen Essen, weil wir es zu schnell gegessen hatten. Heute Abend machen wir einen Mädelsabend mit allem, was dazu gehört und werden sehr viel Spaß haben.  
Eure Fortuna