Gestern wurde mal wieder ein neues Rezept ausprobiert. Wiener Kaiserschmarren. Den gab es früher immer bei Mama zu Hause und deshalb dachte ich mir das könnte ich mal ausprobieren. Eine Freundin kam vorbei und wir haben zusammen gekocht und danach noch "The Day After Tomorrow" geschaut. (Auf Englisch)
Aber jetzt zum Rezept.
Zutaten:
250g Mehl - 1 Prise Salz - 375 ml Milch - 4 Eier - 3 gehäufte EL Zucker - 200g Rosinen
Zubereitung:
1) Mehl, Salz, Milch, Eigelb und Zucker verrühren.
2) Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
3) Eischnee unter den Teig heben.
4) Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
5) Ungefähr die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben.
6) Nach einiger Zeit in kleine Stücke reißen und die Rosinen dazugeben.
7) Fertigbraten.
8) Mit Apfelmus und Puderzucker servieren.
Bilder poste ich später...
Aber jetzt zum Rezept.
Zutaten:
250g Mehl - 1 Prise Salz - 375 ml Milch - 4 Eier - 3 gehäufte EL Zucker - 200g Rosinen
Zubereitung:
1) Mehl, Salz, Milch, Eigelb und Zucker verrühren.
2) Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
3) Eischnee unter den Teig heben.
4) Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
5) Ungefähr die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben.
6) Nach einiger Zeit in kleine Stücke reißen und die Rosinen dazugeben.
7) Fertigbraten.
8) Mit Apfelmus und Puderzucker servieren.
Bilder poste ich später...
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